Ingredienti
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yogurt170 غرام- بصلة1 حبة
Zenzero1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Cumino0.5 ملعقة صغيرة
Pepe nero0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Olio vegetale1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minUtensili necessari:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minUtensili necessari:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minUtensili necessari:
Forno - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Fatti nutrizionali
Yogurtper 100gZenzeroper 100gCurryper 100gCuminoper 100gPepe neroper 100gOlio vegetaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.