Ingredjenti
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Jogurt170 غرام- بصلة1 حبة
Ginger1 ملعقة صغيرة
Kari1 ملعقة صغيرة
Kummin0.5 ملعقة صغيرة
Pepper iswed0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Żejt vegetali1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Jogurtgħal kull 100gGingergħal kull 100gKarigħal kull 100gKummingħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.