Ingrediënten
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yoghurt170 غرام- بصلة1 حبة
Gember1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Komijn0.5 ملعقة صغيرة
Zwarte peper0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Plantenolie1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Stappen
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minBenodigde hulpmiddelen:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Voedingsfeiten
Yoghurtper 100gGemberper 100gCurryper 100gKomijnper 100gZwarte peperper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.