Ingredientes
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Iogurte170 غرام- بصلة1 حبة
Gengibre1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Cominho0.5 ملعقة صغيرة
Pimenta preta0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Óleo vegetal1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Passos
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Forno - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Iogurtepor 100gGengibrepor 100gCurrypor 100gCominhopor 100gPimenta pretapor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.