Ingredienser
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yoghurt170 غرام- بصلة1 حبة
Ingefära1 ملعقة صغيرة
Krydda1 ملعقة صغيرة
Spiskummin0.5 ملعقة صغيرة
Svartpeppar0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Vegetabilisk olja1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Steg
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minNödvändiga verktyg:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Näringsvärde
Yoghurtper 100gIngefäraper 100gKryddaper 100gSpiskumminper 100gSvartpepparper 100gVegetabilisk oljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.