Malzemeler
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yoğurt170 غرام- بصلة1 حبة
Zencefil1 ملعقة صغيرة
Köri1 ملعقة صغيرة
Kimyon0.5 ملعقة صغيرة
Karabiber0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Bitkisel yağ1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Adımlar
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 dkGerekli Aletler:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 dkGerekli Aletler:
Fırın - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 dk
Besin Değerleri
Yoğurt100g içinZencefil100g içinKöri100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.