Tandoori Chicken with Freekeh

Zainab Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Chicken cut into pieces, preferably skinless
  1 Chicken
• خاثر
  0.5 Cup
• Ready-made tandoori paste
  5 Teaspoons
• كاتشب
  3 Tablespoons
• هيل مطحون
  0.5 Teaspoons
• دارسين
  0.5 Teaspoons
• بهارات مشكلة
  0.5 Teaspoons
• Grated fresh ginger
  1 Teaspoons
• Grated garlic
  1 Teaspoons
• ملح
  0
• فريك
  2 Cups
• مكعب ماجي
  1 Cube
• Spices: mixed spices, ground cardamom, cinnamon, turmeric, nutmeg, and salt
  0
• Minced meat
  0.1 Kilogram

الخطوات

1. 1

   After cleaning and rinsing the chicken, soak it in yogurt and the remaining ingredients and spices for at least one hour.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   Then place it in a preheated oven at 200 degrees. After half an hour, uncover it and leave it in the oven until the sauce thickens slightly, then brown the top.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة
3. 3

   Rinse the freekeh and remove any impurities, then season it with the mentioned spices.

   10 دقيقة
4. 4

   In a pot, add two tablespoons of oil or one tablespoon of ghee and sauté the minced meat with a pinch of spice and salt, then add the Maggi cube and sauté it together.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot

   10 دقيقة
5. 5

   Now add the seasoned freekeh and stir it with the meat, then add water.

   5 دقيقة
6. 6

   The water should cover the freekeh by about 1 cm to 1.5 cm.

   5 دقيقة
7. 7

   Let it boil on high heat, and when the water dries up, reduce the heat to low to continue cooking.

   15 دقيقة
8. 8

   After 10 to 15 minutes, it will be ready.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

كاتشبلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فريكلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية10 g

مكعب ماجيلكل 100غ

الطاقة380 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات75 g

إجمالي السكريات5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية