Tandoori Chicken with Freekeh

Zainab Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• Chicken cut into pieces, preferably skinless
  1 Chicken
• Γιαούρτι
  0.5 Cup
• Ready-made tandoori paste
  5 Teaspoons
• Κέτσαπ
  3 Tablespoons
• Αλεσμένος κάρδαμος
  0.5 Teaspoons
• Κανέλα
  0.5 Teaspoons
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.5 Teaspoons
• Grated fresh ginger
  1 Teaspoons
• Grated garlic
  1 Teaspoons
• Αλάτι
  0
• Φρικέ
  2 Cups
• Κύβος Maggi
  1 Cube
• Spices: mixed spices, ground cardamom, cinnamon, turmeric, nutmeg, and salt
  0
• Minced meat
  0.1 Kilogram

Βήματα

1. 1

   After cleaning and rinsing the chicken, soak it in yogurt and the remaining ingredients and spices for at least one hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   Then place it in a preheated oven at 200 degrees. After half an hour, uncover it and leave it in the oven until the sauce thickens slightly, then brown the top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά
3. 3

   Rinse the freekeh and remove any impurities, then season it with the mentioned spices.

   10 λεπτά
4. 4

   In a pot, add two tablespoons of oil or one tablespoon of ghee and sauté the minced meat with a pinch of spice and salt, then add the Maggi cube and sauté it together.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   10 λεπτά
5. 5

   Now add the seasoned freekeh and stir it with the meat, then add water.

   5 λεπτά
6. 6

   The water should cover the freekeh by about 1 cm to 1.5 cm.

   5 λεπτά
7. 7

   Let it boil on high heat, and when the water dries up, reduce the heat to low to continue cooking.

   15 λεπτά
8. 8

   After 10 to 15 minutes, it will be ready.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Κέτσαπανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες0.5 g

الملح1 g

Αλεσμένος κάρδαμοςανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Φρικέανά 100g

Ενέργεια340 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά2 g

Υδατάνθρακες70 g

Φυτικές ίνες10 g

Κύβος Maggiανά 100g

Ενέργεια380 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες