Tandoori Chicken with Freekeh

Zainab Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chicken cut into pieces, preferably skinless
  1 Chicken
• Kos
  0.5 Cup
• Ready-made tandoori paste
  5 Teaspoons
• Ketchup
  3 Tablespoons
• Kardamom i bluar
  0.5 Teaspoons
• Kanel
  0.5 Teaspoons
• Erëza të përziera
  0.5 Teaspoons
• Grated fresh ginger
  1 Teaspoons
• Grated garlic
  1 Teaspoons
• Kripë
  0
• Freekeh
  2 Cups
• Kuba Maggi
  1 Cube
• Spices: mixed spices, ground cardamom, cinnamon, turmeric, nutmeg, and salt
  0
• Minced meat
  0.1 Kilogram

Hapat

1. 1

   After cleaning and rinsing the chicken, soak it in yogurt and the remaining ingredients and spices for at least one hour.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 min
2. 2

   Then place it in a preheated oven at 200 degrees. After half an hour, uncover it and leave it in the oven until the sauce thickens slightly, then brown the top.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min
3. 3

   Rinse the freekeh and remove any impurities, then season it with the mentioned spices.

   10 min
4. 4

   In a pot, add two tablespoons of oil or one tablespoon of ghee and sauté the minced meat with a pinch of spice and salt, then add the Maggi cube and sauté it together.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Pot

   10 min
5. 5

   Now add the seasoned freekeh and stir it with the meat, then add water.

   5 min
6. 6

   The water should cover the freekeh by about 1 cm to 1.5 cm.

   5 min
7. 7

   Let it boil on high heat, and when the water dries up, reduce the heat to low to continue cooking.

   15 min
8. 8

   After 10 to 15 minutes, it will be ready.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Ketchuppër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike0.5 g

الملح1 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Freekehpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike10 g

Kuba Maggipër 100g

Energjia380 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate75 g

Sheqernat totale5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat