Ingredientes
- Un poulet découpé, de préférence sans peau1 poulet
Yogur0.5 tasse- Pâte tandoori prête à l'emploi5 cuillères à café
Ketchup3 cuillères à soupe
Cardamomo molido0.5 cuillères à café
Canela0.5 cuillères à café
Especias mixtas0.5 cuillères à café- Gingembre frais râpé1 cuillères à café
- Ail râpé1 cuillères à café
Sal0
Freekeh2 tasses
Cubo Maggi1 cube- Épices : épices mélangées, cardamome moulue, cannelle, curcuma, muscade et sel0
Carne picada0.1 kilo
Pasos
- 1
Après avoir nettoyé le poulet et l'avoir rincé, le faire mariner dans le yaourt et les autres ingrédients mentionnés, ainsi que les épices, pendant au moins une heure.
60 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
Ensuite, mettre au four préchauffé à 200 degrés. Après une demi-heure, découvrir et laisser au four jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement, puis dorer le dessus.
30 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 3
Rincer le freekeh et le débarrasser des impuretés, puis l'assaisonner avec les épices mentionnées.
10 minutos - 4
Dans une casserole, ajouter deux cuillères à soupe d'huile ou une cuillère de ghee et faire revenir la viande avec une pincée d'épices et de sel, puis ajouter le cube Maggi et le faire revenir avec.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳Casserole - 5
Maintenant, ajouter le freekeh que nous avons assaisonné et le mélanger avec la viande, puis ajouter de l'eau.
5 minutos - 6
L'eau doit couvrir le freekeh d'environ 1 cm à 1,5 cm.
5 minutos - 7
Laisser bouillir à feu vif, et lorsque l'eau s'évapore, réduire le feu pour continuer la cuisson.
15 minutos - 8
10 à 15 minutes et c'est prêt.
15 minutos
Datos nutricionales
Yogurpor 100gKetchuppor 100gCardamomo molidopor 100gCanelapor 100gEspecias mixtaspor 100gSalpor 100gFreekehpor 100gCubo Maggipor 100gCarne picadapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.