Ingrédients
- Un poulet découpé, de préférence sans peau1 poulet
Yaourt0.5 tasse- Pâte tandoori prête à l'emploi5 cuillères à café
Ketchup3 cuillères à soupe
Cardamome moulue0.5 cuillères à café
Cannelle0.5 cuillères à café
Épices mélangées0.5 cuillères à café- Gingembre frais râpé1 cuillères à café
- Ail râpé1 cuillères à café
Sel0
Froment vert2 tasses
Cube Maggi1 cube- Épices : épices mélangées, cardamome moulue, cannelle, curcuma, muscade et sel0
Viande hachée0.1 kilo
Mesures
- 1
Après avoir nettoyé le poulet et l'avoir rincé, le faire mariner dans le yaourt et les autres ingrédients mentionnés, ainsi que les épices, pendant au moins une heure.
60 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Ensuite, mettre au four préchauffé à 200 degrés. Après une demi-heure, découvrir et laisser au four jusqu'à ce que la sauce réduise légèrement, puis dorer le dessus.
30 minutesMatériel requis:
Four - 3
Rincer le freekeh et le débarrasser des impuretés, puis l'assaisonner avec les épices mentionnées.
10 minutes - 4
Dans une casserole, ajouter deux cuillères à soupe d'huile ou une cuillère de ghee et faire revenir la viande avec une pincée d'épices et de sel, puis ajouter le cube Maggi et le faire revenir avec.
10 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 5
Maintenant, ajouter le freekeh que nous avons assaisonné et le mélanger avec la viande, puis ajouter de l'eau.
5 minutes - 6
L'eau doit couvrir le freekeh d'environ 1 cm à 1,5 cm.
5 minutes - 7
Laisser bouillir à feu vif, et lorsque l'eau s'évapore, réduire le feu pour continuer la cuisson.
15 minutes - 8
10 à 15 minutes et c'est prêt.
15 minutes
Faits nutritionnels
Yaourtpour 100gKetchuppour 100gCardamome mouluepour 100gCannellepour 100gÉpices mélangéespour 100gSelpour 100gFroment vertpour 100gCube Maggipour 100gViande hachéepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.