دجاج تندوري مع الفريكة
تلذذوا بتجربة نكهات الهند الشهية مع وصفة دجاج تندوري المميزة، حيث يتبل الدجاج في مزيج غني من اللبن والبهارات، ليُطهى في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع الفريكة اللذيذة التي تضيف لمسة من القوام الغني والنكهات المتنوعة. وصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو لتناول وجبة عائلية مميزة.
المكونات
- دجاجة مقطعة ويفضل بدون الجلد1 دجاجة
لبن0.5 كوب- معجون التندوري الجاهز5 ملاعق صغيرة
كاتشب3 ملاعق كبيرة- هال مطحون0.5 ملاعق صغيرة
قرفة0.5 ملاعق صغيرة- بهار مشكل0.5 ملاعق صغيرة
- زنجبيل اخضر مبشور1 ملاعق صغيرة
- ثوم مبشور1 ملاعق صغيرة
ملح0- فريكة2 أكواب
مكعب ماجي1 مكعب- بهارات : بهار مشكل ،هال مطحون ، قرفة، كركم ، جوزة الطيب وملح0
لحمة مفرومة0.1 كيلو
الخطوات
- 1
بعد تنظيف الدجاج وشطفه جيداً، انقعه في اللبن مع باقي المكونات والبهارات لمدة لا تقل عن ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ثم أدخله إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. بعد نصف ساعة، افتح الفرن واتركه حتى تتقلص الصلصة قليلاً ثم قم بتحمير الوجه.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
قم بشطف الفريكة جيداً وتأكد من إزالة أي شوائب، ثم بهّرها بالبهارات المذكورة.
10 دقيقة - 4
في قدر، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت أو ملعقة من السمنة، ثم اقلي اللحم مع رشة من البهار والملح، ثم أضف مكعب الماجي واستمر في القلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 5
الآن، أضف الفريكة المبهّرة وقلّبها مع اللحم، ثم أضف الماء.
5 دقيقة - 6
يجب أن يرتفع مستوى الماء فوق الفريكة بحوالي 1 سم إلى 1.5 سم.
5 دقيقة - 7
اتركها تغلي على نار عالية، وعندما تتبخر الماء، انقلها إلى نار هادئة لتكمل طهيها.
15 دقيقة - 8
بعد 10 إلى 15 دقيقة، ستكون الفريكة جاهزة للتقديم.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبنلكل 100غكاتشبلكل 100غقرفةلكل 100غملحلكل 100غمكعب ماجيلكل 100غلحمة مفرومةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ