دجاج التيرياكي

Name: دجاج التيرياكي
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Western
Ingredients: 8.000 صدور 8 صدور دجاج; 1.000 ليمونة; 1.000 ملعقة صغيرة نمک; 1.000 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1.000 ملعقة كبيرة ملعقة ماسترد; 1.000 جزرة جزرة مقطعة شرائح رفيعة; 2.000 حبات 2 حبة فليفلة ملونة; 7.000 حبات قارچ تازه; 2.000 حبات 2 بصل اخضر; 1.000 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك صويا صوص; 1.000 كوب 1 كوب ماء; 1.000 كوب 1/3 كوب صويا; 1.000 ملعقة صغيرة 1 م ص زنجبيل اخضر مدقوق; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك عسل; 4.000 ملعقة كبيرة 4 م ك سكر بودرة; 0.500 ملعقة صغيرة 1/2 م ص ثوم مدقوق; 2.000 ملعقة كبيرة 2 م ك نشا مذوب في فنجان ماء بارد

رابح العلانيآشپز

ناهار شام غذاهای اصلی مرغ گوشتReino de España / Western

طعم‌ها:شیریناومامیتند

زمان آماده سازی

30 دقیقه

زمان آشپزی

60 دقیقه

زمان کل

90 دقیقه

خدمات

هزینه

متوسط

کالری

350 kcal

مقیاس بخش

مواد تشکیل دهنده

8 صدور دجاج
8 صدور
ليمونة
1
نمک
1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة
ملعقة ماسترد
1 ملعقة كبيرة
جزرة مقطعة شرائح رفيعة
1 جزرة
2 حبة فليفلة ملونة
2 حبات
قارچ تازه
7 حبات
2 بصل اخضر
2 حبات
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة
1 م ك صويا صوص
1 ملعقة كبيرة
1 كوب ماء
1 كوب
1/3 كوب صويا
1 كوب
1 م ص زنجبيل اخضر مدقوق
1 ملعقة صغيرة
1 م ك عسل
1 ملعقة كبيرة
4 م ك سكر بودرة
4 ملعقة كبيرة
1/2 م ص ثوم مدقوق
0.5 ملعقة صغيرة
2 م ك نشا مذوب في فنجان ماء بارد
2 ملعقة كبيرة

مراحل

1
نخلط مكونات التتبيلة وننقع الدجاج بها لمدة 1/2 ساعة او اكثر.
ابزارهای مورد نیاز:
🍳
وعاء
30 دقیقه
2
نشوح الخضار لمقطعة الى شرائح بالزيت والصويا البصل والفليفلة ثم الجزر والفطر.
ابزارهای مورد نیاز:
تابه
10 دقیقه
3
نستخدم السكين لفنح صدور الدجاج من المنتصف ثم الجوانب لكن دون مبالغة حتى ما يتفتح الدجاج معنا فقط مجال للحشو.. تقريبا نحشيها 1 م ك ونصف من الحشو حسب حجم الدجاجة.
ابزارهای مورد نیاز:
چاقو
5 دقیقه
4
نشويها بالفرن على درجة حرارة 200 مع قليل من الزيت ومغطا بورق القصدير حتى تنضج.. قبل تحمير الوجه نضيف جبنة صفراء على الوجه.
ابزارهای مورد نیاز:
فر
30 دقیقه
5
تقدم صلصة الترياكي الى جانبه.
5 دقیقه