دجاج ترياكي

Nadia Al-Thanikuhar

Sestavine

• ٦ صدر دجاج مسحّب
  6 صدر
• ٢ فليفلة حلوة
  2 حبة
• ٣ بصل حجم صغير
  3 حبة
• ٤ فص ثوم
  4 فص
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• سماق حسب الرغبة
  0
• ١ ملعقة كبيرة طحين
  1 ملعقة كبيرة
• Začimbe
  0
• ١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   في مقلاة تيفال نضع زيت الذرة والفليفلة المقطعة انصاف شرائح والبصل المقطع شرائح ونضيف البهارات, ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذبل الخضار قليلا ثم نرفعهم من المقلاة ونضعهم في قعر صينية.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Pladenj

   5 min
2. 2

   نقوم بتتبيل الدجاج ببعض الملح والبهارات ثم نقوم بتشويحها في نفس الزيت الذي تم فيه تشويح البصل والفلفل.

   5 min
3. 3

   نقوم بتقليبها على الجهتين عدة مرات ثم ننشلها وترص فوق البصل والفلفل في الصينية.

   5 min
4. 4

   توضع ملعقة الطحين في نفس المقلاة السابقة ونضع عليها نصف كوب من الماء وتقلب حتى نحصل على الصوص ونقوم بصبه فوق الدجاج ثم نرش عليه السماق وتغطى بورق فويل وتدخل الفرن حتى تنضج.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake