Poulet rôti au four avec sauce tomate et vinaigre balsamique

Nadia El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  2 kilogramme
• Yaourt
  1 tasse
• Sauce soja
  1 cuillère à café
• Jus de citron
  4 cuillères à soupe
• Jus de tomate
  2 cuillère à café
• Cardamome moulue
  0.3 cuillère à café
• Paprika
  0.3 cuillère à café
• Vinaigre balsamique
  1 cuillère à café
• Épices pour poulet
  0.3 cuillère à soupe
• Zeste de citron
  1 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Ail Écrasé
  4 gousse

Mesures

1. 1

   Nettoyez le poulet à l'eau et à la farine et laissez-le de côté jusqu'à ce qu'il soit bien égoutté.

   5 minutes
2. 2

   Mettez le reste des ingrédients dans le mixeur et mélangez bien.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
3. 3

   Préchauffez le four pendant un quart d'heure avant de mettre le poulet.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
4. 4

   Après avoir mélangé les ingrédients, préparez le poulet et mettez-le dans un sac de cuisson, puis ajoutez le mélange précédent sur le poulet dans le sac. Mélangez bien jusqu'à ce que le poulet soit complètement recouvert du mélange.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac de cuisson

   5 minutes
5. 5

   Mettez le sac au four pendant deux heures jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   120 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Jus de tomatepour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides7 g

Sucres totaux4 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau91 g

Cardamome mouluepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.6 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Vinaigre balsamiquepour 100g

Énergie88 kcal

Protéines0.5 g

Glucides17 g

Sucres totaux17 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques