Poulet Moni aux légumes

Omar Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• 8 cuisses de poulet
  8 cuisse
• 3 carottes, coupées en rondelles
  3 carotte
• 2 courgettes, coupées en rondelles
  2 courgette
• 2 pommes de terre, coupées en rondelles
  2 pomme de terre
• 1 oignon, coupé en longues tranches
  1 oignon
• 6 fleurons de chou-fleur
  6 chou-fleur
• 4 brocolis
  4 brocoli
• 1 boîte de champignons en conserve, ou 4 champignons frais
  1 boîte
• 1/4 tasse de haricots verts, coupés
  0.3 tasse
• 5 gousses d'ail
  5 gousse
• 1/2 tasse de jus de citron
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• 5 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de moutarde
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• 1 cuillère à café d'origan séché
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Préparez le bouillon, faites mariner le poulet pendant deux heures.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   120 minutes
2. 2

   Disposez tous les légumes sur une plaque, ajoutez le poulet et versez le bouillon.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
3. 3

   Couvrez la plaque avec du papier aluminium et mettez-la au four jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite, retirez le papier aluminium et laissez dorer légèrement.

   30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques