ضفيرة الخبز
شارك بتحضير ضفيرة الخبز الفرنسي الشهية، التي تجمع بين الطعم الرائع والقوام المثالي. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل لقمة تجربة فريدة، سواء كانت مع الشاي أو القهوة. دعونا نبدأ في صنع هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة100 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة سكر لخليط التخمير2 ملعقة كبيرة
- ١ بيض1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة طحين لخليط التخمير1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء1 كوب
- ١ بيضة للوجه1 حبة
- ١/٤ ملعقة صغيره فانيليا0.3 ملعقة صغيرة
- سكر أبيض للرش0
الخطوات
- 1
لإعداد خليط التخمير، امزج السكر مع البيضة والخميرة والطحين والماء، ثم اترك الخليط جانباً لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يختمر.
180 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
بعد انتهاء الوقت، ضع الطحين في وعاء واسع، ثم أضف الزبدة والسكر، وامزجهم جيداً مع فرك الطحين بين راحتي اليد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
استخدم شوكة لتحريك خليط التخمير، ثم أضفه إلى الطحين. اعجن المكونات جيداً، ثم أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة لا تلتصق باليد.
5 دقيقة - 4
قم بتغطية العجينة واتركها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ لتختمر.
30 دقيقة - 5
شكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم دحرجها بيدك على سطح مستوٍ حتى تصبح على شكل حبل أو شريط.
5 دقيقة - 6
اجمع ثلاثة شرائط معاً لتشكيل ضفيرة، ثم لف الأطراف على بعضها لتكوين حلقة صغيرة، ثم رصها في صينية مدهونة بالزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
في وعاء صغير، اخلط البيضة مع الفانيليا جيداً، ثم ادهن المزيج على وجه الخبز ورش السكر الأبيض فوقه.
5 دقيقة - 8
ادخل الخبز إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركه حتى يرفخ ويحمر وجهه، ثم أخرجه واستمتع به.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ