Dolma (Stuffed)

Suhail Al-AhmadKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  3 pieces
• Tikvica
  3 pieces
• Riža
  4 tablespoons
• Luk
  1 piece
• Zeleni Papar
  2 pieces
• Celer
  1 bunch
• Pasta od rajčice
  2.5 tablespoons
• Seedless Raisins
  2 tablespoons
• Voda
  1 cup

Koraci

1. 1

   Hollow out the eggplant and zucchini, clean the green pepper, and prepare them for stuffing.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
2. 2

   Take the hollowed-out flesh from the zucchini and eggplant, chop it, then add the onion, chopped celery, rice, raisins, and tomato paste, and mix them together. Season the filling with salt and black pepper.

   10 min
3. 3

   Stuff the zucchini, eggplant, and pepper with the filling, then arrange them in a pot, add water, and let them cook over medium heat until the vegetables are tender.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Tikvicana 100g

Energija17 kcal

Proteini1.2 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.1 g

Ukupno šećera1.7 g

Dijetalna vlakna1 g

Voda95 g

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Celerna 100g

Energija16 kcal

Proteini0.69 g

Ukupno masti0.17 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Ukupno šećera1.34 g

Voda95.43 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake