دولمة(ملفوفة)

Anar Tokgözkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  3 حبات
• Bučka
  3 حبات
• Riž
  4 ملعقة كبيرة
• Čebula
  1 حبة
• Zeleni Poper
  2 حبات
• Celer
  1 باقة
• Paradižnikova pasta
  2.5 ملعقة كبيرة
• زبيب، منذوع البذور
  2 ملعقة كبيرة
• Voda
  1 كوب

Koraki

1. 1

   تحفر كل من الباذنجان والكوسان وينظف الفلفل الأخضر ويجهز ليتم حشيه.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   يؤخذ اللب المحفور من الكوسا والباذنجان ويفرم ثم يضاف اليه البصل، الكرفس المفروم، الأرز، الزبيب ومعجون الطماطم ويخلطوا سوياً، ثم تتبل الحشوة بالملح والفلفل الأسود.

   10 min
3. 3

   تحشى حبات الكوسا والباذنجان والفليفة بالحشوة ثم ترص في قدر ويضاف اليها الماء وتترك على نار متوسطة الى ان تنضج الخضار.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Celerna 100g

Energija16 kcal

Beljakovine0.69 g

Skupne maščobe0.17 g

Ogljikovi hidrati3 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Skupni sladkorji1.34 g

Voda95.43 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake