Ingredjenti
- Aubergine de petite taille1 kilogramme
- Viande de boeuf hachée, fine400 gramme
- Oignon, haché finement1 pièce
- Tomate, coupée1 pièce
Speċijiet0
Salt0- Oignon, haché finement1 pièce
- Ail, haché4 gousse
- Poivron vert, haché finement0.5 pièce
Pasta tat-tadam2 cuillère à soupe
Żejt vegetali0
Passi
- 1
Coupez la partie verte de l'aubergine.
5 minGħodda meħtieġa:
Sikkina - 2
Avant de creuser et pour faciliter cette opération, placez l'aubergine sur une surface dure et appuyez avec la paume de votre main et faites-la rouler.
5 min - 3
Creusez l'aubergine délicatement pour ne pas la percer (gardez la chair), puis faites-la frire.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Pour préparer la farce : faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée, la tomate, les épices et le sel. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 minGħodda meħtieġa:Pan - 5
Remplissez l'aubergine avec la farce.
5 min - 6
Pour préparer la sauce : faites frire l'oignon, l'ail et le poivron vert, puis ajoutez le concentré de tomate, la chair de l'aubergine et une demi-tasse d'eau.
10 minGħodda meħtieġa:Pan - 7
Placez l'aubergine farcie dans la sauce et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
20 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 8
Servez l'aubergine avec du riz aux vermicelles.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Speċijietgħal kull 100gSaltgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.