Dolma au yaourt

عنود السقاطKüchenchef

Zutaten

• Reis
  3 tasse
• Viande hachée, grossière
  250 gramme
• Zucchini
  0.5 kilogramme
• Blettes, bouquet
  1 bouquet
• Feuilles de vigne
  0
• Grüner Pfeffer
  0.3 kilogramme
• Aneth, bouquet
  1 bouquet
• Persil, bouquet
  1 bouquet
• Zwiebel
  0.5 kilogramme
• Knoblauch
  10 gousse
• Yaourt, de préférence aigre
  0.3 kilogramme
• Öl
  0.5 tasse
• Zitronensaft
  1 tasse
• Curry
  0
• Sel et poivre noir
  0

Schritte

1. 1

   Faites tremper le riz pendant une heure, pendant ce temps, videz les courgettes et les oignons, hachez les restes d'oignon, de courgette et de poivron vert et mélangez-les avec la viande.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Ajoutez le riz, les épices, le sel, l'ail râpé et le yaourt.

   5 Min
3. 3

   Farcissez les feuilles de vigne, puis les courgettes, les poivrons, les oignons et les blettes avec la farce.

   5 Min
4. 4

   Une fois la farce terminée, mettez sur le feu et ajoutez l'huile, le sel, une demi-tasse de yaourt, le jus de citron et 4 tasses d'eau.

   5 Min
5. 5

   Mettez sur feu vif pendant sept minutes, puis réduisez le feu jusqu'à ce que le plat soit cuit.

   7 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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