Dolma au yaourt

عنود السقاطkuhar

Sestavine

• Riž
  3 tasse
• Viande hachée, grossière
  250 gramme
• Bučka
  0.5 kilogramme
• Blettes, bouquet
  1 bouquet
• Feuilles de vigne
  0
• Zeleni Poper
  0.3 kilogramme
• Aneth, bouquet
  1 bouquet
• Persil, bouquet
  1 bouquet
• Čebula
  0.5 kilogramme
• Česen
  10 gousse
• Yaourt, de préférence aigre
  0.3 kilogramme
• Olje
  0.5 tasse
• Limona sok
  1 tasse
• Kari
  0
• Sel et poivre noir
  0

Koraki

1. 1

   Faites tremper le riz pendant une heure, pendant ce temps, videz les courgettes et les oignons, hachez les restes d'oignon, de courgette et de poivron vert et mélangez-les avec la viande.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Ajoutez le riz, les épices, le sel, l'ail râpé et le yaourt.

   5 min
3. 3

   Farcissez les feuilles de vigne, puis les courgettes, les poivrons, les oignons et les blettes avec la farce.

   5 min
4. 4

   Une fois la farce terminée, mettez sur le feu et ajoutez l'huile, le sel, une demi-tasse de yaourt, le jus de citron et 4 tasses d'eau.

   5 min
5. 5

   Mettez sur feu vif pendant sept minutes, puis réduisez le feu jusqu'à ce que le plat soit cuit.

   7 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake