Dolma au yaourt

عنود السقاطShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Oriz
  3 tasse
• Viande hachée, grossière
  250 gramme
• Zucchini
  0.5 kilogramme
• Blettes, bouquet
  1 bouquet
• Feuilles de vigne
  0
• Piper i Gjelbër
  0.3 kilogramme
• Aneth, bouquet
  1 bouquet
• Persil, bouquet
  1 bouquet
• Qepë
  0.5 kilogramme
• Hudhër
  10 gousse
• Yaourt, de préférence aigre
  0.3 kilogramme
• Vaj
  0.5 tasse
• Lëng limoni
  1 tasse
• Kari
  0
• Sel et poivre noir
  0

Hapat

1. 1

   Faites tremper le riz pendant une heure, pendant ce temps, videz les courgettes et les oignons, hachez les restes d'oignon, de courgette et de poivron vert et mélangez-les avec la viande.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Ajoutez le riz, les épices, le sel, l'ail râpé et le yaourt.

   5 min
3. 3

   Farcissez les feuilles de vigne, puis les courgettes, les poivrons, les oignons et les blettes avec la farce.

   5 min
4. 4

   Une fois la farce terminée, mettez sur le feu et ajoutez l'huile, le sel, une demi-tasse de yaourt, le jus de citron et 4 tasses d'eau.

   5 min
5. 5

   Mettez sur feu vif pendant sept minutes, puis réduisez le feu jusqu'à ce que le plat soit cuit.

   7 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Zucchinipër 100g

Energjia17 kcal

Proteina1.2 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate3.1 g

Sheqernat totale1.7 g

Fibrat dietetike1 g

Uji95 g

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat