دولمة باللبن
تلذذوا بطبق الدولمة الشهي الذي يجمع بين نكهات الخضروات المحشوة بالأرز واللحم، مع لمسة من اللبن التي تضفي عليه طعماً مميزاً. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى عالم المأكولات التقليدية، حيث يجتمع الطعم الرائع مع طريقة التحضير السهلة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
أرز3 كوب- لحم مفروم، خشن250 غرام
كوسا0.5 كيلوغرام- سلق، باقة1 باقة
ورق عنب0
فلفل أخضر0.3 كيلوغرام- شبت، باقة1 باقة
- بقدونس، باقة1 باقة
بصل0.5 كيلوغرام
ثوم10 فص- لبن زبادي، يفضل حامض0.3 كيلوغرام
زيت0.5 كوب
عصير ليمون حامض1 كوب
كاري0- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بنقع الأرز لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، قم بتفريغ نقور الكوسة والبصل، ثم افرم بقايا البصل والكوسة والفلفل الأخضر واخلطها مع اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
سكين
لوح تقطيع - 2
أضف إلى خليط اللحم الأرز، والبهارات، والملح، والثوم المبروش، بالإضافة إلى اللبن.
5 دقيقة - 3
قم بحشو ورق العنب، ثم الكوسة، والفلفل، والبصل، والسلق بالحشوة التي أعددتها.
5 دقيقة - 4
بعد الانتهاء من الحشو، ضع المكونات في وعاء على النار، وأضف الزيت، والملح، ونصف كوب من اللبن، وعصير الحامض، و4 أكواب من الماء.
5 دقيقة - 5
قم بوضع الوعاء على نار قوية لمدة سبع دقائق، ثم خفف النار واترك الأكلة تستوي بشكل كامل.
7 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غكوسالكل 100غورق عنبلكل 100غفلفل أخضرلكل 100غبصللكل 100غثوملكل 100غزيتلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكاريلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ