دولمة باللبن

Latifa Al-NasserCuoco

Ingredienti

• Riso
  3 كوب
• لحم مفروم، خشن
  250 غرام
• Zucchina
  0.5 كيلوغرام
• سلق، باقة
  1 باقة
• Foglie di vite
  0
• Peperone Verde
  0.3 كيلوغرام
• شبت، باقة
  1 باقة
• بقدونس، باقة
  1 باقة
• Cipolla
  0.5 كيلوغرام
• Aglio
  10 فص
• لبن زبادي، يفضل حامض
  0.3 كيلوغرام
• Olio
  0.5 كوب
• Succo di limone
  1 كوب
• Curry
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   ينقع الأرز لمدة ساعة، في هذه الاثناء نفرغ أي نقور الكوسة والبصل، نفرم بقايا البصل والكوسة والفلفل الأخضر ونخلطه مع اللحم.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   Coltello

   Tagliere

   5 min
2. 2

   نضيف اليه الرز، البهارات، الملح والثوم المبروش واللبن.

   5 min
3. 3

   نقوم بحشو ورق العنب ثم الكوسة والفلفل والبصل والسلق بالحشوة.

   5 min
4. 4

   عند إنتهاء الحشو، يوضع على النار ويضاف اليه الزيت والملح ونصف كوب لبن والحامض و 4 كوب ماء.

   5 min
5. 5

   يوضع على نار قوية لمدة سبع دقائق ثم تهدأ النار حتى تستوي الأكلة.

   7 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Foglie di viteper 100g

Energia140 kcal

Proteine2.6 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate30 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali1 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag