دولمة باللبن

Latifa Al-NasserCozinheiro

Ingredientes

• Arroz
  3 كوب
• لحم مفروم، خشن
  250 غرام
• Abobrinha
  0.5 كيلوغرام
• سلق، باقة
  1 باقة
• Folhas de uva
  0
• Pimentão Verde
  0.3 كيلوغرام
• شبت، باقة
  1 باقة
• بقدونس، باقة
  1 باقة
• Cebola
  0.5 كيلوغرام
• Alho
  10 فص
• لبن زبادي، يفضل حامض
  0.3 كيلوغرام
• Óleo
  0.5 كوب
• Suco de limão
  1 كوب
• Curry
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Passos

1. 1

   ينقع الأرز لمدة ساعة، في هذه الاثناء نفرغ أي نقور الكوسة والبصل، نفرم بقايا البصل والكوسة والفلفل الأخضر ونخلطه مع اللحم.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
2. 2

   نضيف اليه الرز، البهارات، الملح والثوم المبروش واللبن.

   5 minutos
3. 3

   نقوم بحشو ورق العنب ثم الكوسة والفلفل والبصل والسلق بالحشوة.

   5 minutos
4. 4

   عند إنتهاء الحشو، يوضع على النار ويضاف اليه الزيت والملح ونصف كوب لبن والحامض و 4 كوب ماء.

   5 minutos
5. 5

   يوضع على نار قوية لمدة سبع دقائق ثم تهدأ النار حتى تستوي الأكلة.

   7 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Abobrinhapor 100g

Energia17 kcal

Proteínas1.2 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos3.1 g

Açúcares Totais1.7 g

Fibra Alimentar1 g

Água95 g

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags