دولمة باللبن

Latifa Al-Nasserkuhar

Sestavine

• Riž
  3 كوب
• لحم مفروم، خشن
  250 غرام
• Bučka
  0.5 كيلوغرام
• سلق، باقة
  1 باقة
• Listi trte
  0
• Zeleni Poper
  0.3 كيلوغرام
• شبت، باقة
  1 باقة
• بقدونس، باقة
  1 باقة
• Čebula
  0.5 كيلوغرام
• Česen
  10 فص
• لبن زبادي، يفضل حامض
  0.3 كيلوغرام
• Olje
  0.5 كوب
• Limonaada
  1 كوب
• Kari
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Koraki

1. 1

   ينقع الأرز لمدة ساعة، في هذه الاثناء نفرغ أي نقور الكوسة والبصل، نفرم بقايا البصل والكوسة والفلفل الأخضر ونخلطه مع اللحم.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   نضيف اليه الرز، البهارات، الملح والثوم المبروش واللبن.

   5 min
3. 3

   نقوم بحشو ورق العنب ثم الكوسة والفلفل والبصل والسلق بالحشوة.

   5 min
4. 4

   عند إنتهاء الحشو، يوضع على النار ويضاف اليه الزيت والملح ونصف كوب لبن والحامض و 4 كوب ماء.

   5 min
5. 5

   يوضع على نار قوية لمدة سبع دقائق ثم تهدأ النار حتى تستوي الأكلة.

   7 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Listi trtena 100g

Energija140 kcal

Beljakovine2.6 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati30 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji1 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe9 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake