دولمة باللبن

Latifa Al-NasserŞef

Malzemeler

• Pirinç
  3 كوب
• لحم مفروم، خشن
  250 غرام
• Kabak
  0.5 كيلوغرام
• سلق، باقة
  1 باقة
• Üzüm yaprağı
  0
• Yeşil Biber
  0.3 كيلوغرام
• شبت، باقة
  1 باقة
• بقدونس، باقة
  1 باقة
• Soğan
  0.5 كيلوغرام
• Sarımsak
  10 فص
• لبن زبادي، يفضل حامض
  0.3 كيلوغرام
• Yağ
  0.5 كوب
• Limon Suyu
  1 كوب
• Köri
  0
• ملح وفلفل أسود
  0

Adımlar

1. 1

   ينقع الأرز لمدة ساعة، في هذه الاثناء نفرغ أي نقور الكوسة والبصل، نفرم بقايا البصل والكوسة والفلفل الأخضر ونخلطه مع اللحم.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   نضيف اليه الرز، البهارات، الملح والثوم المبروش واللبن.

   5 dk
3. 3

   نقوم بحشو ورق العنب ثم الكوسة والفلفل والبصل والسلق بالحشوة.

   5 dk
4. 4

   عند إنتهاء الحشو، يوضع على النار ويضاف اليه الزيت والملح ونصف كوب لبن والحامض و 4 كوب ماء.

   5 dk
5. 5

   يوضع على نار قوية لمدة سبع دقائق ثم تهدأ النار حتى تستوي الأكلة.

   7 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Kabak100g için

Enerji17 kcal

Protein1.2 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat3.1 g

Toplam Şeker1.7 g

Diyet Lifi1 g

Su95 g

Üzüm yaprağı100g için

Enerji140 kcal

Protein2.6 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat30 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker1 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler