Dolma

Gökbörü Saygınerآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت بره چرخ کرده
  250 grammes
• Graisse d'agneau hachée
  100 grammes
• Riz trempé
  3 tasses
• Feuilles de vigne
  250 grammes
• Courgettes de taille moyenne
  4 pièces
• Aubergines de taille moyenne
  4 pièces
• Oignons
  500 grammes
• Gousses d'ail
  10 gousses
• Poivrons verts
  5 pièces
• Yaourt aigre
  250 grammes
• Persil haché
  1 tasse
• Aneth haché
  1 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Curry au goût
  0
• Acide au goût
  0
• روغن
  0.5 tasse

مراحل

1. 1

   Creuser les courgettes, les aubergines, les oignons et les poivrons.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Hacher l'ail, le persil, un oignon et un poivron ainsi que les restes des courgettes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   Mélanger le riz avec les ingrédients hachés, le yaourt, les épices, le sel et l'acide.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   Farcir les courgettes, les aubergines, les oignons, les poivrons et les feuilles de vigne, et les disposer en couches dans la marmite, en commençant par les feuilles de vigne.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
5. 5

   Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir tous les légumes dans la marmite, avant de faire bouillir, ajouter un peu de yaourt, d'acide, de sel et d'huile à l'eau de cuisson.

   5 دقیقه
6. 6

   Mettre sur feu vif pendant dix minutes, puis réduire le feu jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت بره چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی