Dolma

Gökbörü Saygınerխոհարար

Բաղադրիչներ

• Միս հորթի մանրացված
  250 grammes
• Graisse d'agneau hachée
  100 grammes
• Riz trempé
  3 tasses
• Feuilles de vigne
  250 grammes
• Courgettes de taille moyenne
  4 pièces
• Aubergines de taille moyenne
  4 pièces
• Oignons
  500 grammes
• Gousses d'ail
  10 gousses
• Poivrons verts
  5 pièces
• Yaourt aigre
  250 grammes
• Persil haché
  1 tasse
• Aneth haché
  1 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Curry au goût
  0
• Acide au goût
  0
• Այլ
  0.5 tasse

Քայլեր

1. 1

   Creuser les courgettes, les aubergines, les oignons et les poivrons.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Hacher l'ail, le persil, un oignon et un poivron ainsi que les restes des courgettes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
3. 3

   Mélanger le riz avec les ingrédients hachés, le yaourt, les épices, le sel et l'acide.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   Farcir les courgettes, les aubergines, les oignons, les poivrons et les feuilles de vigne, et les disposer en couches dans la marmite, en commençant par les feuilles de vigne.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
5. 5

   Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir tous les légumes dans la marmite, avant de faire bouillir, ajouter un peu de yaourt, d'acide, de sel et d'huile à l'eau de cuisson.

   5 րոպե
6. 6

   Mettre sur feu vif pendant dix minutes, puis réduire le feu jusqu'à ce que ce soit cuit.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Միս հորթի մանրացված100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ