المكونات
- Grape leaves, fresh0.5 kilogram
كوسا6 pieces- Red onions5 pieces
- Peas, whole2 cups
- Yogurt, sheep1 cup
بهار أسود1 tablespoon
ملح2 tablespoons
أرز2.5 cups- Meat, lamb or beef400 grams
زيت الزيتون2 tablespoons
زيت0.3 cup- Dill, chopped1 cup
علت3 cloves
الخطوات
- 1
Wash the grape leaves and soak them in hot water for 10 minutes, then drain them.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bowl - 2
Wash the dill and chop the garlic, take the outer layer of the onion and use the inside for chopping.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
Hollow the zucchini by cutting each one in half.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 4
Chop the meat by hand into small cubes.
5 دقيقة - 5
In a pot over heat, add the oil with the chopped onion, dill, meat, yogurt, lemon, salt, and pepper, then stir well. Add the rice immediately after washing.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
In another pot, add the oil and peas over heat for two minutes, then remove.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Stuff the onions first, then the zucchini, then roll the grape leaves. After finishing, arrange them in the pot and cover with about four cups of water mixed with a quarter teaspoon of salt. Place over heat for half an hour, then reduce the heat to cook the grape leaves well.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
كوسالكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غأرزلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غزيتلكل 100غعلتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ