مواد تشکیل دهنده
- Grape leaves, fresh0.5 kilogram
کدو سبز6 pieces- Red onions5 pieces
- Peas, whole2 cups
- Yogurt, sheep1 cup
فلفل سیاه1 tablespoon
نمک2 tablespoons
برنج2.5 cups- Meat, lamb or beef400 grams
روغن زیتون2 tablespoons
روغن0.3 cup- Dill, chopped1 cup
سیر3 cloves
مراحل
- 1
Wash the grape leaves and soak them in hot water for 10 minutes, then drain them.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 2
Wash the dill and chop the garlic, take the outer layer of the onion and use the inside for chopping.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تخته برش - 3
Hollow the zucchini by cutting each one in half.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقوتخته برش - 4
Chop the meat by hand into small cubes.
5 دقیقه - 5
In a pot over heat, add the oil with the chopped onion, dill, meat, yogurt, lemon, salt, and pepper, then stir well. Add the rice immediately after washing.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
In another pot, add the oil and peas over heat for two minutes, then remove.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Stuff the onions first, then the zucchini, then roll the grape leaves. After finishing, arrange them in the pot and cover with about four cups of water mixed with a quarter teaspoon of salt. Place over heat for half an hour, then reduce the heat to cook the grape leaves well.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
حقایق تغذیه
کدو سبزper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100gبرنجper 100gروغن زیتونper 100gروغنper 100gسیرper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.