מרכיבים
- Grape leaves, fresh0.5 kilogram
קישוא6 pieces- Red onions5 pieces
- Peas, whole2 cups
- Yogurt, sheep1 cup
פפר שחור1 tablespoon
מלח2 tablespoons
אורז2.5 cups- Meat, lamb or beef400 grams
שמן זית2 tablespoons
שמן0.3 cup- Dill, chopped1 cup
שום3 cloves
צעדים
- 1
Wash the grape leaves and soak them in hot water for 10 minutes, then drain them.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 2
Wash the dill and chop the garlic, take the outer layer of the onion and use the inside for chopping.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 3
Hollow the zucchini by cutting each one in half.
5 דקותכלים נדרשים:סכיןקרש חיתוך - 4
Chop the meat by hand into small cubes.
5 דקות - 5
In a pot over heat, add the oil with the chopped onion, dill, meat, yogurt, lemon, salt, and pepper, then stir well. Add the rice immediately after washing.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
In another pot, add the oil and peas over heat for two minutes, then remove.
2 דקותכלים נדרשים:סיר - 7
Stuff the onions first, then the zucchini, then roll the grape leaves. After finishing, arrange them in the pot and cover with about four cups of water mixed with a quarter teaspoon of salt. Place over heat for half an hour, then reduce the heat to cook the grape leaves well.
30 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
קישואper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100gאורזper 100gשמן זיתper 100gשמןper 100gשוםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.