المكونات
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
بهار أسود1 cuillère à soupe
ملح2 cuillère à soupe
أرز2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
زيت0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
علت3 gousse
الخطوات
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 دقيقة - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
بهار أسودلكل 100غملحلكل 100غأرزلكل 100غزيتلكل 100غعلتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ