Ingredienser
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Sort peber1 cuillère à soupe
Salt2 cuillère à soupe
Ris2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olie0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Hvidløg3 gousse
Trin
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minNødvendigt udstyr:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minNødvendigt udstyr:
Kniv
Skærebræt - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minNødvendigt udstyr:KnivSkærebræt - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minNødvendigt udstyr:Kedel - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minNødvendigt udstyr:Kedel
Ernæringsfakta
Sort peberpr. 100gSaltpr. 100gRispr. 100gOliepr. 100gHvidløgpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.