Zutaten
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Schwarzer Pfeffer1 cuillère à soupe
Salz2 cuillère à soupe
Reis2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Öl0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Knoblauch3 gousse
Schritte
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Messer
Schneidebrett - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 MinBenötigte Werkzeuge:MesserSchneidebrett - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 Min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Topf
Nährwertangaben
Schwarzer Pfefferpro 100gSalzpro 100gReispro 100gÖlpro 100gKnoblauchpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.