Συστατικά
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Μαύρο πιπέρι1 cuillère à soupe
Αλάτι2 cuillère à soupe
Ρύζι2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Λάδι0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Σκόρδο3 gousse
Βήματα
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:ΜαχαίριΕπιφάνεια κοπής - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 λεπτά - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα
Διατροφικά Στοιχεία
Μαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100gΡύζιανά 100gΛάδιανά 100gΣκόρδοανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.