Ingredientes
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Pimienta negra1 cuillère à soupe
Sal2 cuillère à soupe
Arroz2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Aceite0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Ajo3 gousse
Pasos
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Cuchillo
Tabla de cortar - 3
Coupez les courgettes en deux.
recipe.minutesHerramientas necesarias:CuchilloTabla de cortar - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Olla - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
recipe.minutesHerramientas necesarias:Olla - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
recipe.minutesHerramientas necesarias:Olla
Datos nutricionales
Pimienta negrapor 100gSalpor 100gArrozpor 100gAceitepor 100gAjopor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.