مواد تشکیل دهنده
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
فلفل سیاه1 cuillère à soupe
نمک2 cuillère à soupe
برنج2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
روغن0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
سیر3 gousse
مراحل
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تخته برش - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقوتخته برش - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 دقیقه - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه
حقایق تغذیه
فلفل سیاهper 100gنمکper 100gبرنجper 100gروغنper 100gسیرper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.