Ingrédients
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Poivre noir1 cuillère à soupe
Sel2 cuillère à soupe
Riz2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Huile0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Ail3 gousse
Mesures
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minutesMatériel requis:
Couteau
Planche à découper - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minutesMatériel requis:CouteauPlanche à découper - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minutesMatériel requis:Marmite - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minutesMatériel requis:Marmite
Faits nutritionnels
Poivre noirpour 100gSelpour 100gRizpour 100gHuilepour 100gAilpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.