מרכיבים
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
פפר שחור1 cuillère à soupe
מלח2 cuillère à soupe
אורז2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
שמן0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
שום3 gousse
צעדים
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 דקותכלים נדרשים:סכיןקרש חיתוך - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 דקות - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 דקותכלים נדרשים:סיר - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
פפר שחורper 100gמלחper 100gאורזper 100gשמןper 100gשוםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.