Ingredienti
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Pepe nero1 cuillère à soupe
Sale2 cuillère à soupe
Riso2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olio0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Aglio3 gousse
Passi
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minUtensili necessari:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minUtensili necessari:
Coltello
Tagliere - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minUtensili necessari:ColtelloTagliere - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minUtensili necessari:Pentola - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minUtensili necessari:Pentola
Fatti nutrizionali
Pepe neroper 100gSaleper 100gRisoper 100gOlioper 100gAglioper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.