Ingrediënten
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Zwarte peper1 cuillère à soupe
Zout2 cuillère à soupe
Rijst2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olie0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Knoflook3 gousse
Stappen
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes
Snijplank - 3
Coupez les courgettes en deux.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:MesSnijplank - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan
Voedingsfeiten
Zwarte peperper 100gZoutper 100gRijstper 100gOlieper 100gKnoflookper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.