Ingredienser
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Svart pepper1 cuillère à soupe
Salt2 cuillère à soupe
Ris2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olje0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Hvitløk3 gousse
Trinn
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minNødvendig utstyr:
Kniv
Skjærebrett - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minNødvendig utstyr:KnivSkjærebrett - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minNødvendig utstyr:Kjele - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minNødvendig utstyr:Kjele
Ernæringsfakta
Svart pepperper 100gSaltper 100gRisper 100gOljeper 100gHvitløkper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.