Ingredientes
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Pimenta preta1 cuillère à soupe
Sal2 cuillère à soupe
Arroz2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Óleo0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Alho3 gousse
Passos
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 3
Coupez les courgettes en deux.
recipe.minutesUtensílios necessários:FacaTábua de corte - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela
Fatos nutricionais
Pimenta pretapor 100gSalpor 100gArrozpor 100gÓleopor 100gAlhopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.