Ingrediente
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Piper negru1 cuillère à soupe
Sare2 cuillère à soupe
Orez2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Ulei0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Usturoi3 gousse
Pași
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minUstensile necesare:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minUstensile necesare:
Cuțit
Tăietor - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minUstensile necesare:CuțitTăietor - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minUstensile necesare:
Oală - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minUstensile necesare:Oală - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minUstensile necesare:Oală
Date nutriționale
Piper negruper 100gSareper 100gOrezper 100gUleiper 100gUsturoiper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.