Sestavine
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Črni poper1 cuillère à soupe
Sol2 cuillère à soupe
Riž2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olje0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Česen3 gousse
Koraki
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minPotrebni pripomočki:
Nož
Deska za rezanje - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minPotrebni pripomočki:NožDeska za rezanje - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minPotrebni pripomočki:Lonček - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minPotrebni pripomočki:Lonček
Dejstva o hranilni vrednosti
Črni poperna 100gSolna 100gRižna 100gOljena 100gČesenna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.