Ingredienser
- Feuilles de vigne, fraîches0.5 kilogramme
- Courgettes6 pièce
- Oignons rouges5 pièce
- Pois, grains2 tasse
- Yaourt, agneau1 tasse
Svartpeppar1 cuillère à soupe
Salt2 cuillère à soupe
Ris2.5 tasse- Viande, agneau ou boeuf400 gramme
- Olives2 cuillère à soupe
Olja0.3 tasse- Aneth, haché1 tasse
Vitlök3 gousse
Steg
- 1
Lavez les feuilles de vigne et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Bol - 2
Lavez l'aneth et hachez l'ail, retirez la peau extérieure de l'oignon et utilisez l'intérieur pour le hachage.
5 minNödvändiga verktyg:
Kniv
Skärbräda - 3
Coupez les courgettes en deux.
5 minNödvändiga verktyg:KnivSkärbräda - 4
Hachez la viande à la main en petits cubes.
5 min - 5
Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile avec l'oignon haché, l'aneth, la viande, le yaourt, le citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien, ajoutez le riz immédiatement après l'avoir lavé.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 6
Dans une autre marmite, mettez l'huile et les pois sur le feu pendant deux minutes, puis retirez.
2 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 7
Farcez d'abord les oignons, puis les courgettes, puis enroulez les feuilles de vigne. Une fois terminé, disposez-les dans la marmite et couvrez avec environ quatre tasses d'eau ajoutées d'un quart de cuillère de sel, mettez sur le feu pendant une demi-heure, réduisez le feu pour bien cuire les feuilles de vigne.
30 minNödvändiga verktyg:Kastrull
Näringsvärde
Svartpepparper 100gSaltper 100gRisper 100gOljaper 100gVitlökper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.