מרכיבים
אורז2 cup
בצל5 piece
פטרוזיליה1 bunch
כבש0.5 kilogram
עלים של ענבים0.5 kilogram
עגבנייה1 can
פול0.5 can
שום5 clove
פלפל ירוק1 piece
שמן זית1 tablespoon
שמן1 tablespoon
רסק עגבניות2 tablespoon
סוכר1 tablespoon
חומצה ציטרית0.5 teaspoon
סירופ רימונים2 teaspoon
שמיר0.1 cup
שבע תבלינים1 teaspoon
סומאק1 tablespoon
צעדים
- 1
Wash the rice thoroughly with water.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 2
In a bowl, chop the meat, two onions, garlic, parsley, and dill, then mix them well.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב
סכין - 3
Cut the tops of the three onions in half, peel them layer by layer, and stuff them with the meat mixture, then stuff the green pepper.
5 דקותכלים נדרשים:סכין - 4
In a pot, add a little oil, place the ribs, and put the fava beans on top.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Stuff the grape leaves, then place them with the stuffed onions and peppers in the pot over heat, add a little olive oil, and cover the pot for ten minutes.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 6
In a small bowl, mix three cups of boiling water, salt, pomegranate molasses, sumac, tomato paste, citric acid, sugar, spices, and black pepper well, then pour over the pot, cover, and let it simmer for half an hour on high heat.
30 דקותכלים נדרשים:🍳Small Bowl - 7
Reduce the heat and let the pot simmer for half an hour until the broth thickens.
30 דקותכלים נדרשים:סיר - 8
Remove the pot from the heat, pour the dolma into a large dish, and serve hot.
5 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gבצלper 100gפטרוזיליהper 100gכבשper 100gעלים של ענביםper 100gעגבנייהper 100gפולper 100gשוםper 100gפלפל ירוקper 100gשמן זיתper 100gשמןper 100gרסק עגבניותper 100gסוכרper 100gחומצה ציטריתper 100gסירופ רימוניםper 100gשמירper 100gשבע תבליניםper 100gסומאקper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.