Dolma délicieuse

Nour Al-OtaibiKok

Ingredienser

• 4 feuilles de bette, grandes
  4 feuille
• 2 feuilles de chou
  2 feuille
• 1/2 aubergine
  0.5 pièce
• 1/4 tasse de viande hachée, grasse
  0.3 tasse
• 1/2 cuillère à soupe de graisse d'agneau
  0.5 cuillère à soupe
• 1 tasse de riz, trempé
  1 tasse
• 4 branches de céleri
  4 branche
• 1/2 oignon, haché finement
  0.5 pièce
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'acide
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'épices
  1 cuillère à café

Trin

1. 1

   Faites blanchir les feuilles de chou et de bette, puis mettez-les de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, chauffez l'huile, ajoutez tous les ingrédients sauf le riz et la pâte de tomate, puis faites revenir le mélange pendant 15 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   7 min
3. 3

   Ajoutez la pâte au mélange et faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez le riz et mélangez pendant 2 minutes.

   7 min
4. 4

   Retirez la poêle du feu, farcissez les feuilles de chou et de bette avec la farce, puis videz l'aubergine et farcissez-la.

   10 min
5. 5

   Dans une marmite, placez le chou, la bette et l'aubergine, ajoutez de l'eau chaude pour couvrir légèrement les ingrédients, puis mettez sur le feu pour cuire, réduisez le feu et laissez mijoter.

   15 min
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez la dolma dans un plat et servez chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags